고구마 맛있게 찌는방법

고구마 맛있게 찌는방법

고구마 맛있게 찌는법 좀 알려주세요. 잘익게 하려면 어떤방법이 있는지..    

답변 :
밤고구마를 찔때 고구마에 물이 닿으면 밤고구마의 속이 힘없이 물고구마처럼 됩니다.
그러니까 찔때 물의 양을 조절해서 고구마에 물이 다지 않게 해야죠
물에 다면 삶는 거지 찌는게 아니죠
찐다는 건 물의 증기로 익히는 거니까요

찌는 방법은

1. 솥에 철제그릇을 뒤집어 넣고 그릇밑으로 물을 붓습니다.
그리고 큼지막한것 부터 차근차근 솥에 넣습니다. 그래야 고구마가 물에 안다겠죠
그렇다고 가만히 보고만 있으면 물이 모잘라 솥이 탈수도 있어요
팔팔끓는다 싶으면 불을 약간 줄이세요

2. 아니면 만두같은거 찌는 솥에다 편하게 찌셔도 되요 그런데 많이 찌지는 못하죠

3. 아니면 오븐에다 넣고 군고구마로 드셔도 맛이 있죠

고구마 맛있게 찌는방법 관련있는 단어

고구마 /