혼자서 초코릿을 만들려구 해요

혼자서 초코릿을 만들려구 해요

남자 친구 한테 초코릿을 만들어 주고 싶은데   어떻게 해야 할지 모르겠네요   요리 방법이나 좋은 싸이트 좀 알려주세요  

답변 :
사랑처럼 끌리는 음식, 사랑스러운 음식, 사랑을 연결해주는 음식,  세가지를 만족시키는 음식은 단연 초코렛!! 달콤하면서 촉촉한 초코케이크 . .

  재료는요~ 다크초코렛 120g, 무염버터  100g, 슈가파우더 1/2컵, 물 1/3컵, 달걀 3개, 중력분 3/4컵, 코코아가루 1T, BP 2t 초코크림 - 생크림 50ml, 다크초코렛 50g . .

  먼저 차거운 달걀 3개를 흰자 노른자 분리해서 흰자만 머랭을 만들어서 냉장고에 넣어 두어여~ . .

  다크초코렛과 물을 중탕볼에 담고 초코렛을 녹임니다. . .

  실온에서 말랑해진 무염버터에 슈가파우더를 넣고 크림상태가 되도록 10분가량 저어주고 슈가파우더가 없다면 하얀설탕을 믹서기에 갈아서 사용해요~ . .

  달걀 노른자 3개를 한꺼번에 넣고 잘 섞어 줍니다. . .

  중탕볼에 녹여둔 초코렛+물을 넣어서 섞어주고... . .

  가루류를 체에 내려 넣고 날가루가 보이지 않도록 섞어줍니다. . .

  냉장고에서 꺼낸 흰자머랭을 넣고 주걱으로 반죽을 접는다는 느낌으로 접어서 완성해요.. . .

  적당한 케이크 틀에 담아여.. 냐오옹인 4구짜리 노르딕에 반죽을 나누어 넣고 바닦에 '탁탁탁' 내리쳐서 공기를 빼주고 170℃로 예열된 오븐에 20~30분가량 구워줍니다. . .

  구워진 초코케이크는 틀에서 꺼내두고 케이크가 식을동안 초코크림을 만들어여.. 냄비에 생크림 + 다크초코렛을 함께 넣고 생크림이 끓기 시작할 때 불에서 내려 초코렛이 녹아 걸죽해 질때까지 저어주어요.. . .

  식은 초코케이크 위에 적당히 뿌려주고 초코크림이 딱딱하게 굳을 때까지 잠시 냉장고에... . .

. .

  깜찍한 미니초코케이크... 요걸 받은사람은 내 맘을 알아주겠죠..?? ㅎㅎㅎ 한개는 선물로,  한개는 내꺼!! . .

    찬바람이 불어 그런지...가슴에 구멍이 생긴듯 합니다.. 씁쓸한 블랙커피에 달콤 촉촉한 초코케이크 한덩이 해야 겠어여...*^^*    에가보시면 요리정보가 많답니다 쉽게 만들수 있고 보기도 좋으니깐 함들러보세요~~

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