미나리 무침 하기 !(1)
미나리 무침 하기 !(1)[편집]
미나리 무침 상큼하고 매콤하게
무치는 방법 알려주세요
제가 요리에 잇어선 초보인데요
미나리가 사람몸에 좋다고 해서요
독소도 빼주고요
미나리 무침 방법과
미나리를 통한 요리법 알려주세요
답변 :
가오리 미나리 무침
가오리(손바닥만한 크기) 1마리 미나리 ⅓단,
다진 마늘 ½큰술, 대파 ¼대, 깨소금 조금, 막걸리 ½병, 초고추장(고추장 2큰술, 식초 1큰술, 다진 생강 ½큰술 , 설탕 ½큰술)
1. 가오리는 껍질을 벗겨 얇게 썰어서 막걸리를 넣고 버무려 30분 정도 담가둔 다음 꼭 짠다. 2. 미나리는 다듬어서 끓는 물에 살짝 데치고, 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 4cm 길이로 썬다. 3. 볼에 물기를 제거한 가오리, 데친 미나리, 마늘, 대파, 초고추장을 넣고 잘 버무려 깨소금을 뿌려 낸다.
미나리 무침 하기 !(1) 관련있는 단어[편집]
미나리 / 요리법 /