햄채소고추장볶음 만드는 방법 알려주세요

햄채소고추장볶음 만드는 방법 알려주세요

햄과 채소를 이용해 맛있는 고추장볶음을 만들려고요. 안주로도 먹기 좋게끔 만드는 방법 알려주세요. 맛있게 집에서 해먹을려고요 ㅋ  

답변 :
◈  간단한, 쏘야볶음(소시지 야채볶음) ◈



야채는 냉장고를 열어 보았더니.. 새송이 버섯, 고추, 양파가 있어서 그것을 사용하였습니다.
(고추 2개 반갈라 씨를 배고 3센치 정도로 잘르고, 버섯(2개)과 양파(4분의1개)도 비슷한
  크기로 잘라서 준비를 합니다.)

** 야채는 집에 있는 야채.. 어느것을 사용하여도 좋습니다.
    브로콜리를 넣으시려면 소금물에 살짝 데쳐서 사용을 하시고.. 그외에 파프리카나 양배추
    등은 그냥 볶아서 사용을 하시면 됩니다. **

** 양상치를 사용을 하신다면, 소시지를 볶아서 양념을 하여 양상추를 적당 잘라 접시에
    담고.. 소시지 볶음이 식은 후 담아드시면 새로운 맛의 소야볶음 맛이 난답니다. **



소시지는 열세개를 넣었고, 적당하게 그물 칼집을 내었습니다.



팬에 올리브유를 두르고.. 마늘(통마늘을 저며서 쓰면 더 좋습니다.) 을 슬쩍 볶은후에,



준비한 재료를 모두 넣어서 볶다가 후추가루 약간 넣고.. 소시지에 낸 칼집이 벌어지면..



준비한 양념장을 넣어 세지 않은 불에서 볶아 주시면 됩니다.

** 볶음 양념장- 케찹3~4수저, 고추장 3/1수저~2/1수저(or 칠리소스),물엿이나 설탕
                    - 매운맛이 싫으시거나 아이들가 함게 먹으려면 고추장을 빼거나      
                      조금만 넣으시면 됩니다.                                                          
                       (기호에 따라 고추장대신 두반장을 넣어도 됩니다.)

                   



완성된 쏘야 볶음은 접시에 담아내시고,
(이긍~ 카메라가 흔들려서 향상을 시켯더만.. 눈이 피곤하네요.. 지송합니다. ^^;;)

요기서 주인공인 소시지도 서러울 정도로 새송이 버섯의 씹히는 맛이..
오돌오돌하니 별미랍니다. ^^*



맛있게 드시면 됩니다. ^*^

::
내일 도시락반찬으로 쏘.야를 해볼까싶어 인터넷에서 찾아본 레시피.
저 사진대로 맛있는 쏘.야가 됐으면 좋겠다.
설마 점심 먹으면서 맥주가 생각나진 않겠지?? ^^;;

  @ 이거 진짜 맛있죠 ? ㅎㅎ 술집에서 술안주로 많이 먹는데 웬지 돈이 아깝다능; 앞으로 먹고싶을땐 집에서 만들어 먹어야겠어요 ㅎㅎ

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