과메기에서 나는 비린내 없애는 법 알려주세요

과메기에서 나는 비린내 없애는 법 알려주세요

과메기에서 나는 비린내 없애는 방법 없나요? 있음 좀 알려주세요~ ㅠ.ㅠ  

답변 :
일단 껍질을 벗기셔야 합니다. 과메기의 머리에서부터 꼬리쪽으로 쫙 벗겨주세요. 이렇게 손질된 과메기의 비린맛을 제거하기 위해선 오븐에 살짝 익혀드셔도 좋습니다. 아님 향이 강한 김과 다시마, 파, 마늘과 같이 싸서 드시면 비린 맛이 좀 감해진답니다.

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