양념 치킨 소스(1)
양념 치킨 소스(1)[편집]
양념 치킨에 소스 있잖아요.
그거 만드는법 알고 싶은데..
혹시 아시나요??
답변 :
양념 치킨
재 료
닭……………………………………
1마리
달걀…………………………………
1개
피망.홍고추…………………………
1개
땅콩…………………………………
1/4컵
고추가루……………………………
1큰술
생강.청주……………………………
2큰술
녹말가루……………………………
반컵
마늘…………………………………
5쪽
양파…………………………………
1/2개
고추장………………………………
6큰술
물엿.간장……………………………
2큰술
소금.후추……………………………
약간
만드는 법
1. 닭은 손질하여 먹기좋은 크기로 토막낸다토막낸 닭고기에 다진마늘, 생강즙, 소금,
후추가루를 뿌려 잠시 재워둔다.
2. 양념 한 닭고기에 달걀을 풀어 넣고 녹말가루를 넣어 튀김옷을 고루 입혀 놓는다.
3. 튀김기름은 170-180도 정도로 맞춰 한번 튀겨 식힌 다음 다시 한번 노릇하게 튀긴다.
4. 피밍,붉은고추,양파는 한입크기로 썰어 놓고 땅콩은 껍질을 까 놓는다.
5. 곱게 다진 마늘을 기름 두른 냄비에 넣고 중불에서 볶다가 고추가루를 넣어 타지
않게 볶는다.
6. 볶은 양념소스에 육수를 붓고 고추장,물엿,청주를 넣어 자작해 질 때 까지 끓인다
7. 끓는 양념소스에 피망,붉은고추,양파를 넣고 다시 한번 끓인다.
8. 튀긴 닭고기를 양념소스 냄비에 넣어 소금,후추가루로 간을 맞추고 뒤적이면서
잠깐 버무린 양념치킨을 접시에 담고 껍질 벗긴 땅콩을 얹어 낸다.
양념 치킨 소스(1) 관련있는 단어[편집]
양념치킨소스 / 만드는법 / 양념 /