양갈비 요리 방법(1)

양갈비 요리 방법(1)

제가 몇일전에 양갈비 고기를 먹었는데요   바비큐처럼 뼈에 살이 달라 붙어잇어서   꼭 갈비처럼 뜯어 먹었거든요   그래서 말인데요   그요리 이름이 먼지 아시는분?   또한 요리법이 어떻해 되는지 답변 바래요 ^ㅡ^

답변 :

양고기구이

양념한 양고기를 징기스칸 냄비에 놓고 한쪽만 구워서 양념장에 찍어먹는 요리

양고기,다진마늘,참기름,간장,정종,다진파

1. 간장, 술, 참기름, 마늘, 파 다진것을 넣고 국물이 진하게 조린다.
2. 간한 불에 징기스칸 남비를 놓고 달아 오르면 고기를 한 쪽만 익혀 1.의 양념장을 찍어 먹도록 한다. 각자 기호에 따라 야채도 썰어 밑에 펴고 굽기도 한다. 파, 시금치, 배추, 양파, 당근, 표고, 풋고추 등 양념장도 생강, 겨자 등도 넣어서 끓여도 된다.

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