치즈스틱 만드는법좀 알려주세요(1)
치즈스틱 만드는법좀 알려주세요(1)[편집]
이번 주말에 여자친구와 가까운 교외로 드라이브를 가려고 하는데요.
이것 저것 먹을것을 준비하기로 했거든요.
각자 파트를 나눠서 준비하기로 했는데
제가 맡은건 치즈스틱이라서요..
어떻게 만드는지를 모르겠더라고요.
먹어보기는 했지만 만드는 방법이 너무 어려울거 같아서요.
치즈스틱 어떻게 만들어야 하는건가요??
답변 :
재료 : 모짜렐라치즈 100그람, 밀가루 2큰술, 계란1개, 빵가루 적당량과 튀김용기름
모짜렐라 치즈는 사방 1cm의 크기로 길게 직사각으로 잘라준 후
맛소금을 약간
치즈스틱에 밀가루 - 계란 - 빵가루 - 계란 - 빵가루 순으로
옷을 2번 입혀줍니다.
이 과정까지 마쳤으면.
냉동실에 한 30분~1시간 정도 넣어 얼려줍니다.
옷을 2번 입혀야 치즈가 녹아도 밖으로 새지않으며
냉동실에 넣어 어느정도 얼린 후 튀겨야
한결 깔끔하고 보기좋은 튀김이 됩니다.
어느정도 얼렸으면 꺼내
너무 세지않은 기름에(170도정도)
노릇노릇 튀겨주면 됩니다.
완성된 튀김은 키친타월에 올려 기름기를 어느정도 빼 줍니다
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