콩스테이크 만드는 방법!
콩스테이크 만드는 방법![편집]
무슨 강남콩 같은콩으로 밀가루,계란반죽해서 튀겨내 만드는 "콩스테이크" 가 단백질 영양식으로 안성맞춤이라 들었습니다.
(사진-콩스테이크)
강남콩,완두콩 이용해서 콩스테이크 만들려한다면
조리법을 어떻게 하면 스테이크 효과적으로 만들수 있나요??
요리 분야 달인님들~! 콩스테이크 정말 맛있게~만드는 조리레시피를 알려주시기 바랍니다.
답변 :
콩스테이크 만드는 방법입니다~
준비할 재료
얼룩콩 2컵, 작두콩 1컵, 양파 ½개, 당근 ¼개, 표고버섯 3개, 다진 마늘 ½큰술, 다진 파 1큰술, 밀가루 ¼컵, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 콩소스(간장 3큰술, 화이트와인 3큰술, 꿀 2큰술, 연겨자 ½큰술, 참기름·물 1큰술씩, 삶아 대충 으깬 콩 4큰술)
만드는 방법
① 양파, 당근, 표고버섯을 잘게 다진다.
② 얼룩콩과 작두콩은 삶아 대충 으깬 후 4큰술을 남기고 다진 마늘, 파, 야채, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 치대 타원형으로 만든 다음 밀가루를 입혀 달궈진 팬에 살짝 구워낸다.
③ 다른 팬에 소스 재료를 넣고 끓이다가 ②를 넣고 다시 한번 조린다.
④ 그릇에 조린 콩스테이크를 담고 콩소스를 뿌려 낸다.
콩스테이크 만드는 방법! 관련있는 단어[편집]
스테이크 / 콩스테이크 /