맛있는 참치죽 끓이는 방법(1)

맛있는 참치죽 끓이는 방법(1)

가르쳐 주세요. 참치죽.. 아니면 다른 맛있는 죽도 괜찮구요.

답변 :
참치죽     재료   참치 통조림 작은 것 1개, 당근 30g   송송 썬 실파 4큰술, 양파 50g, 참기름 1큰술   김 1장, 통깨 적당량, 찬밥 2공기, 물 4컵       만들기   1. 참치 통조림은 기름을 따라낸다. 당근, 양파는 잘게 다지고,      시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 잘게 썬다.   2. 김은 구워서 봉지에 넣어 부순다.   3. 전기밥솥에 당근과 양파, 참치를 넣고 물은 내용물의 3배를 넣는다.   4. 찬밥을 2공기 넣는다.   5. 전기밥솥의 취사 버튼을 눌러 끓기 시작하면 15분을 더 끓인다.   6. 죽이 다 되면 김 구운 것과 통깨, 실파를 뿌려서 낸다.      간은 소금으로 맞춘다.      물이 많기 때문에 시간이 많이 흘러도 ‘보온’으로 돌아가지 않는다.

구수한 된장해물두부죽

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8 점   (참여 : 67 명)

구수한 된장과 해물,두부를 넣은 영양 만점의 죽이랍니다.^^

아주 쉬움 (하)2인분30분

주재료 된장(1.5),밥 한공기 반

부재료 당근,양파1/4개,두부 1/4모,굴 한줌,칵테일 새우 한줌

1.이번 된장해물두부죽은 이 된장으로 한번 끓여봤어요.^_^저는 어머님께서 된장을 보내주시는데 약간 짭짤한 편이라 시판 된장을 섞어서 끓일 때가 많았는데 이 된장은 그럴 필요 없이 하나만 넣고 끓일 수 있어서 좋더군요.^^

2.굴 한봉지는 찬물에 씻어 체에 받쳐놓고 작은 칵테일 새우 한줌은 잘 씻은 후 두 해물에 맛술(1)뿌려주세요.

3.당근 1/4개,당근 1/4개는 곱게 다져주세요.저는 믹서기에 넣어 다졌어요.

4.두부 1/4모는 작게 깍뚝썰기해주세요.

5.참기름(1)두르고 밥 한공기 반 넣어 약불에서 달달달 볶아주세요.저는 해물과 야채를 나중에 넣었는데 이 때 같이 볶아주셔도 좋아요.그리고 물2컵 반 부어주세요.밥의 양이 많다면 물의 양을 조금 더 늘려주세요.

6.주걱으로 계속 저으면서 끓이다가 다진 당근과 양파 넣어주세요.

7.굴과 새우 넣어 같이 끓여주세요.

8.거의 다 익었으면 된장(1.5)풀어 넣고 두부를 넣어서 아주 살짝만 끓여주세요.

9.마지막에 소금간 하면 끝.^^

된장은 너무 빨리 넣으면 쓴 맛이 돌기 때문에 거의 다 익은 후에 넣는게 좋아요.두부도 너무 일찍 넣으면 으스러지기 쉽기 때문에 나중에 넣으세요.

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