숙취해소에 좋은 해장국 알려주세요^^
숙취해소에 좋은 해장국 알려주세요^^[편집]
어제 아버지께서 술을 많이 드시고 오셨어요^^;
그냥 꿀물 타드리는 것 보다는 해장국을 해드리고 싶어서요~
해장국 어떤 종류들이 있을까요?
답변 :
끓이는 방법이 간단하면서도, 시원한 콩나물 북어국 끓여보세요.
재 료
북어 1/2마리, 콩나물 50g, 모파1/2뿌리, 다진마늘 1큰술, 시조개 50g, 마른고추 2개, 국간장 약간, 소금, 후추
만드는 법
①북어는 부드럽게 펴 놓은 포로 준비하여 가시를 발라내고 살만 적당히 찢어 물에 담갔다가 물기를 꼭 짠 다음 후추, 간장에 무쳐 놓는다.
②모시조개는 연한 소금물에 담가 해감을 토하게 한 후 깨끗이 씻고 콩나물은 꼬리를 다듬고 마른고추는 적당히 썰어 씨를 털어 놓는다.
③남비에 물을 4컵정도 넣어 모시조개를 넣고 끓이다가 조개입이 벌어지면 북어와 콩나물, 마른고추를 넣고 끓인다.
④어느 정도 어우러지게 끓으면 파와 마늘을 넣고 한소끔 끓여 소금, 후추로 간을 맞춘다.
숙취해소에 좋은 해장국 알려주세요^^ 관련있는 단어[편집]
해장국 / 숙취해소 / 숙취 / 콩나물북어국 / 김치콩나물해장국 /