기름진 바닥 청소를 할 때 베이킹 소다가 적합한 이유

기름진 바닥 청소를 할 때 베이킹 소다가 적합한 이유

기름진 바닥 청소를 할 때 베이킹 소다가 가장 적당하다고 하던데요.   그런데 기름진 바닥 청소는 왜 베이킹 소다로만 꼭 해야 되나요?   그렇다면 그 원리는 어떤 원리로 볼 수 있나요?
하지만 과학적 근거로 볼 때 베이킹 소다가 기름을 흡수하는 이유가 무엇인가요?
알려주세요~

답변 :
심한 오염이나 기름때는 지방산이라는 산성 물질로 되어 있습니다.   이러한 기름때는 약 알칼리성인 베이킹 소다에 의해서 중화되고, 중화되면 수용성으로 성질이 변해 물걸레로 쉽게 닦을 수 있는 것입니다.  
베이킹 소다는 불쾌한 악취를 화학적으로 중화시키는 역할도 하는데요. 대부분의 악취가 산성 성질을 갖고 있고 약알칼리성인 베이킹 소다가 그 냄새를 없앨 수 있는 것이죠.

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