매밀묵 당뇨에 좋다고
매밀묵 당뇨에 좋다고[편집]
매밀묵 당뇨에 좋다고
하던데 사실인가요 오늘 아침에
엄마가 모 프로그램을 보구 좋다고
봤나봐여
그리고 매밀을 말려서 어케 뭘 한다고 했다고
하는데 전 전혀 모르겠는데
말려서 어케 먹나요??
답변 :
안녕하세요.
메밀이 당뇨 합병증 예방에 탁월한 효과를 낸다는 연구결과가 나왔다고 합니다.
한국식품개발연구원 김윤숙 박사팀은 85종의 식품소재 농산물 및 생약재 등 추출물을 실험한 결과, 메밀이 당뇨병 합병증 예방에 가장 효과적인 것으로 나타났다고 밝혔습니다.
메밀 추출물은 당뇨병 합병증을 일으키는 생체내 단백질 당화(糖化.Glycation) 억제 능력이 기존 화학물질 치료제인 아미노구아니딘(Aminoguanidine)보다 2배 이상 뛰어났다고 연구팀은 설명했습니다.
당뇨병 합병증으로는 망막증, 신경증, 백내장, 신장병 등이 있는데 아미노구아니딘을 장기간 과다 투여하면 독성 문제가 생길 수 있는 것으로 알려졌습니다.
연구원은 메밀추출물을 이용한 당뇨병 합병증 예방물질 제조 기술을 특허출원하고 관련 식품 개발에도 활용토록 할 계획입니다.
이러한 뉴스를 보니 메밀이 당뇨에 효능이 있다는 게 확인되었네요.
메밀묵이나, 메밀국수같은 음식을 추천해드립니다^^
매밀묵 당뇨에 좋다고 관련있는 단어[편집]
메밀 / 당뇨 /