꼬치전 만드는 방법 알려주세요
꼬치전 만드는 방법 알려주세요[편집]
집에서 꼬치전 만들어서
저녁에 먹을려고 하는데
쉽게 만드는 방법 알려주세요
답변 :
삼색꼬치전
재료
게맛살 3줄, 쇠고기(산적용) 100g, 느타리버섯 100g, 쪽파 12개, 밀가루 5큰술, 달걀 2개, 소금약간, 고기양념(간장 1작은술, 다진 마늘 후춧가루 참기름 약간씩)
이렇게 만드세요!
1 게맛살은 5cm 길이로 썰고 세로로 이등분 한다.
2 쪽파는 게맛살 길이로 앞의 흰 부부만 잘라 놓고 씻어 물기를 뺀다.
3 쇠고기는 산적용으로 준비한 다음 게맛살과 같은 길이로 잘라 고기 양념에 조물조물 주물러 재운다.
4 느타리버섯은 게맛살과 같은 길이를 골라 깨끗이 씻은 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 자근자근 눌러 물기를 뺀다.
5 꼬치에 게맛살과 느타리버섯, 쇠고기, 쪽파 순서로 꿴다.
6 완성된 꼬치를 밀가루와 달걀물에 번갈아 담가 얇게 옷을 입힌 뒤 팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐낸다