오이무침 하는 방법알려주세요(1)
오이무침 하는 방법알려주세요(1)[편집]
반찬으로 오이무침 할려고 하는데 맛있게 오이 무침 하는 방법 알려주세요
답변 :
오이 무침
만들기
1.오이는 2mm 두께로 썰어서 굵은 소금에 뿌려 20분 정도 절여주세요.
2.글구 물에 살짝 헹군 다음 물기를 확실하게 빼주시구요.
3.식초, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 깨로 무쳐주신 후 마무리하기.
4.설탕과 고춧가루는 비슷한 양을, 글구 넘 많이 넣지 마시구요.
5.젖국으로 간을 보면서 넣어주시고, 식초는 조금씩 맛을 보면서 넣어주세요.
많이 넣거나 적게 넣으면,
맛이 살지 않게 때문에 간을 보시면서 해주시는게 좋아요.
요리팁
만들고 난 후 3시간 정도 뒤에 먹으면 좋아요.
싱거우면 젖국으로 간을 보세여.