집에서 감자탕 만드는 방법 알려주세요(2)

집에서 감자탕 만드는 방법 알려주세요(2)

집에서 감자탕 만드는 방법 알려주세요~

답변 :
돼지갈비 1근은 큼직하게 토막을 내어 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 삶아 내고 감자는 껍질을 벗겨 준비합니다.
대파는 어슷어슷하게 썰고, 붉은 고추도 어슷하게 썰어 씨를 빼 놓고,
솥에 물을 붓고 마늘과 저민 생강을 넣은 다음 끓기 시작하면 돼지갈비를 넣어 푹 끓려주세요. 간장 3큰술, 송송 썰은 파 1큰술, 다진마늘 1작은술 , 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣은 후, 감자와 붉은 고추를 넣어 다시 한 번 끓여주고, 대파를 넣고, 소금·후추로 간을 맞추어 그릇에 담고 쑥갓을 띄워 내면 됩니다. 마지막에 들깨가루를 뿌려주셔도 맛있구요.
   

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