그릇별로 설거지 하는 방법 가르쳐주세요(1)

그릇별로 설거지 하는 방법 가르쳐주세요(1)

집안 살림을 하다보면 이것저것 걸리는것이 많이 있는데요.   그중에서도 설거지 거리는 정말 골치가 아픕니다   밥을 안먹을수도없구. 요리는 그래도 먹는다는 기대감이라도 있는데 설거지는 정말 귀찮은데요.   이런 설거지거리!  그릇별로 세척법이 있다고 하더라구요, 방법을 가르쳐주세요~

답변 :
● 그릇별 설거지 방법

1. 유리그릇 닦는 방법 ㅡ 오렌지, 귤, 자몽, 레몬등의 껍질을 이용해 닦는다. (수분이 마르지 않은 상태에서)

• 유리의 표면이 긁히는 것을 막을 수 있으며 윤이 나고 향기도 나서 좋다.
• 유리 그릇을 세척하고 나면 행주로 닦지 말고 마른 행주 위에 엎어서 말리는 것이 물기가 남지 않게 하는 노하우.
  
  2. 찻잔의 얼룩 닦는 방법
  ㅡ 녹차 등을 마시고난 찻잔의 물때는 부드러운 스펀지에 (고운)소금을 묻히고 씻는다.
  * 소금대신 소다를 사용할수 있다.

  TIP : 장마철에는 잡내가 많이 나는데, 이때는 식초를 사용하면 좋다.

3. 냄새 나거나 기름기 있는 그릇 닦는 방법
ㅡ 장종기와 같은 냄새나는 그릇은 쌀뜨물에 담가 놓고 30분 후에 씻는다.

• 쌀뜨물은 첫번째 물을 이용하는게 좋다. (-제일 진하기 때문)
• 또 자외선 소독을 하는 것도 좋다네요.

  TIP : 1. 쌀뜨물은 어떤 작용을 하는가?
쌀 전분과 지방이 잘 결합을 하여 쌀뜨물에 식기를 담그면 쌀뜨물을 버리는 순간에 기름성분을 비롯한 이물질을 제거 시켜주는 효과가 있다.

저도 이방법은 잘 사용하는데요.

효과가 좋아요 ^^ 마늘을 담았던 용기나 김치통에 잘 써먹는답니다.

4. 프라이팬의 기름때 없애는 방법
프라이팬이나 냄비 등 코팅 처리가 된 용기는 스크래치나 코팅 손상을 주의. ㅡ 먼저 굵은 소금을 뿌려서 기름을 흡수시키고 1분 가열한 후 닦아내면 찌든 때까지 같이 닦인다. (소금이 기름을 먹어 부드러워지기 때문에 손상이 없대요./ 굵은소금외 다른소금도 가능)
ㅡ 가벼운 기름기는 차를 끓이고 남은 팩으로 살짝 닦아주고 냄새나는 프라이팬은 뜨거울 때 소주나 식초를 뿌린 후 닦아내면 말끔히 없앨 수 있다.

어제 이 방법을 해보았답니다. 쓰지않은 맛소금(약눌림)이 있길래 그걸로 해보았더니

   세제로 해도 미끈미끈거렸는데..소금을 쓰니 아주 깔끔하게 없어졌어요. @.@
5. 전기그릴 닦는 방법
ㅡ 그릴이나 팬은 설거지가 쉽지 않지만 뜨거울 때 얼음으로 문지르면 기름때를 벗겨낼 수 있다. (얼음을 사용하면 기름기가 응고되어 굳어져 떨어져 나가기 때문이라고 합니다.)
ㅡ 먹고 남은 과일, 감자 껍질, 무와 같은 채소 등으로 먼저 한번 닦아낸 뒤 씻어주거나 정종(소주)을 붓고 키친타월로 닦아낸 뒤 설거지해도 좋다.
  TIP : 1. 감자는 잘 안닦여지는 유리창에 써도 잘 닦여져요. 반으로 잘라 이용하면 편리 2. 기름때에 소주나 과일 껍질 이용하는 이유
전분이나 식이섬유(또는 섬유질)가 기름성분과 잘 결합하여 그릇 용기로부터 분리되기가 쉽기 때문. 과일이나 감자껍질에는 이러한 전분과 섬유질이 함유되어 있어 기름을 제거할 수 있다.
먹다 남은 소주나 맥주 등을 보관하여 두었다가 기름기 묻은 식기에 스프레이 하면서 씻게 되면 지방이 알코올에 의해 분해되어 쉽게 깨끗해진다.

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