고추장아찌 만드는 레시피 좀 올려주세요
고추장아찌 만드는 레시피 좀 올려주세요[편집]
간장에 넣어 만든 고추장아찌있잖아요~
집에서 한번 만들어보려고하는데 레시피 부탁드릴께요~^^
답변 :
맛있는 고추장아찌 담그시려면 잘 여문 가을 고추를 사용하시는게 좋아요~
재료는 청양고추1kg, 설탕 3국자, 물2국자, 양조식초1국자, 고춧가루 약간
1.청양고추를 깨끗하게 씻어서 물기를 없애고 끝부분에 구멍을 냅니다.
2.냄비에 설탕,간장,물을 붓고 끓이다가 식초를 붓고 다시 끓인 후에 식혀줍니다.
3.밀폐용기에 청양고추를 넣고 2번물을 부어줍니다.
4.이틀 후에 간장물만 따라내어서 한번 끓여주고 식힌 후 밀폐용기에 다시 담고 밀폐합니다.
5.고추색이 노랗게 변하면 먹습니다.
(담근지 한달 정도 지나면 먹을 수 있어요)
고추장아찌 만드는 레시피 좀 올려주세요 관련있는 단어[편집]
고추장아찌 / 간장고추장아찌 / 요리법 /