계란찜 맛있게 만드는 방법을 알려주세요
계란찜 맛있게 만드는 방법을 알려주세요[편집]
30세 평범한 가정 주부입니다~
저흐 ㅣ아이들과 남편 모두 다 계란찜을 무지 좋아하는데..
제가 계란찜을 너무 못해서요^^;;
식당, 주점 처럼 계란찜을 얼큰하고 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요~!
답변 :
1.작은뚝배기에 먼저 물을 1/3 정도 채웁니다
2.그러고난뒤에 계란 3개 정도를 넣습니다!
3.숟가락으로 물과 계란이 잘 섞이도록 풀어주구요.....
4.그런뒤에. 거기에다가 물을 더 넣습니다 (뚝배기에 총 2/3 정도의 물이 차 잇으면 됩니다)
5.샤워기?라고 해야되나 아무튼 그런식으로 되어서 물이 나올경우에는 물이 너무 세게나와 거품이 생겨요 ㅎㅎ...
6.그럴경우에는 쇠고기 다시마를 넣어요! 그러면 거품도 사라지고 더 맛잇어져요 ㅎㅎ
7.그러면 이제 소금을 넣어야 겟죠?? 물이 섞여잇으니깐 소금을 많~이 집어넣어야하는거 잊지마시구요!
8.그걸 전부다 넣으면 잘 저어주시구요 .... 마지막엔 후추가루를 조금만 뿌려줘요!
9그래서 가스레인지 위에 놓고 잘 익히시면되는데 가만히 놔두면 밑에 눌러 붙어서 맛이 없어요 ㅜㅜ 어느정도 눌러붙으면 맛이라도 잇는데 ㅠㅠㅠ
그러니깐 계란찜이 익는동안 숟가락으로 밑부분에 눌러붙지안도록 잘 저어주세요..
(저어주실때 계란찜 모양이 어긋나지 안도록 조심해서 저어주시구요..)
10.익엇다 싶으면 이제 드시면 되는거예요!! ㅎㅎㅎㅎㅎ
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