밑술

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밑술[편집]

밑술

crude liquor,

밑술이라 함은 효모를 배양ㆍ증식한 것으로서 당분이 포함되어 있는 물질을 알콜발효시킬 수 있는 물료를 말한다. (주세법 제3조)

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