떡볶이 맛있게 하는법 알려주세요(1)
떡볶이 맛있게 하는법 알려주세요(1)[편집]
자취생이라 항상 스스로 음식을 만들어 먹는데요~
이상하게 떡볶이 만큼은 맛을 맞추기 어렵더라구요 ㅠㅠ
고추장,물엿,파,떡,오뎅 이렇게 넣는데 뭐가 문제인건지;;
떡볶이 맛내는법 알려주세요
답변 :
맛 없을래야 맛이 없을 수 없는 '해물피자떡볶이'를 만들어 보자.
아래 필요한 재료와 요리 레시피를 알려드릴테니 참고하자.
* 재료
떡볶이떡20개, 오징어1/2개, 새우5마리(또는 칵테일새우한줌), 베이컨2장,
양송이버섯3개, 양파1/2개, 피망조금, 파프리카약간, 다진마늘1큰술,
모짜렐라치즈1컵
* 양념장
고추장1큰술, 고춧가루2큰술, 물엿1큰술, 설탕1큰술, 간장1큰술, 후추,
멸치육수1/4컵, 맛술1큰술
* 조리법
1. 오징어는 칼집을 넣어 모양을 내어 썰어주고, 새우는 머리와 껍질을 떼어낸다.
베이컨, 양송이, 양파, 피망, 파프리카는 알맞은 크기로 썰어 준비한다.
2. 고추장, 고춧가루, 물엿, 설탕, 간장, 맛술, 후추로 양념장을 만든다.
3. 팬을 달궈 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 양파를 볶아 향을 낸다.
4. 이어서 오징어, 새우, 베이컨, 양송이를 넣어 볶아준다.
5. 만들어 놓은 양념장을 넣고 양념이 베이도록 잘 볶다가, 멸치육수를 붓고, 떡볶이 떡을 넣는다.
떡이 말랑해질때까지 잘 섞어가며 볶아준다.
6. 후라이팬에 일회용 호일접시(대)를 깔고 완성된 떡볶이를 올려준다.
7. 모짜렐라치즈와 피망, 파프리카를 얹어 중불에서 치즈가 녹을때까지 익힌다.
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떡볶이 /