오뎅볶음 레시피 알고싶어요(1)
오뎅볶음 레시피 알고싶어요(1)[편집]
제가 요리를 잘 못해서 오뎅볶음도 하는 법을 모르네요^^;
레시피 좀 알려주세요. 간장으로 하는거요~
답변 :
우선 간장볶음
오뎅은 되도록이면 얇은게 좋습니다 그리고 싼제품보다는 저렴한 가격의 제품이 맛도 더 좋구요
오뎅을 적당한 크기로 썰어놓습니다
양파와 파, 당근, 양배추, 버섯 등을 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다
펜에 들기름을 두르고 버섯을 뺀 야채를 넣고 살짝 볶습니다
오뎅을 넣고 다시 볶다가 소금으로 간을 합니다(간장을 많이 넣으면 색이 이쁘질 않습니다)
다시 버섯을 넣고 볶다가 재료가 다 익으면 간장을 넣어서 색을 맞춥니다
윤기를 위해 요리당이나 물엿을 넣으면 요리완성.
그리고 고추장. 개인적으로 고추장보다는 고추가루를 넣는게 모양도 좋고 맛도 좋더군요
재료준비는 위와 같구요
오뎅과 버섯을 뺀 야채와 고추가루를 들기름을 두른 펜에 넣고 볶습니다
소금으로 간을 하구요 버섯을 넣어서 볶다가 어느정도 익으면 요리당이나 물엿을 넣어서 윤기를 내게합니다
참고로 고추가루는 처음에 넣는게 색이 잘 배서 이쁘더군요
오뎅볶음 레시피 알고싶어요(1) 관련있는 단어[편집]
오뎅볶음 / 굴소스 /