흰 우유로 두부 만드는 방법은 ?

흰 우유로 두부 만드는 방법은 ?[편집]

수제 두부 있잖아요 ? 흰 우유로도 두부를 만들수 있다고 하던데요.. 흰 우유 두부 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요 ^^*

답변 :
우유 두부 만들기

재료 우유, 식초, 소금

만드는 법

1, 냄비에 우유를 붓고 끓기 직전(90도 정도)에 소금을 적량 넣고 식초를 조금씩 부어가면서 천천히 섞는다.
(식초는 우유 1000ml기준, 식수푼으로 1수푼 )

2, 냄비 속의 우유가 순두부처럼 엉기고 노란색을 맑은 물이 생긴다.

3, 순두부처럼 양념을 해서 먹거나 면보로 싸서 살작눌러 물기가 빠지면 두부로 먹는다.

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