햄버거 스테이크 소스 맛있게 만드는 요령은?(1)
햄버거 스테이크 소스 맛있게 만드는 요령은?(1)[편집]
돼지고기를 이용해서 햄버거 스테이크를 직접 만들려고요.
고기도 잘 굽는것이 요령이지만 소스도 맛있게 만들어야 맛있잖아요.
어떻게 소스를 만들어야 좋을까요?
답변 :
브라운 소스 : 쇠고기 50g, 양파 반개, 당근 50g, 셀러리 반줄기, 토마토 1개, 마늘 2쪽, 토마토 페이스트 3큰술, 포도주 ¼컵, 버터 3큰술, 밀가루 4큰술, 육수 4컵, 월계수잎 3장, 소금, 후추
소스 만들기
저민 마늘과 고기 재울 때 썼던 양파, 당근, 셀러리와 쇠고기 기름기 잘라 놓은 것을 팬에 넣고 갈색이 나도록 충분히 볶는다.
야채 볶던 팬에 버터 3큰술과 밀가루 4큰술을 넣고 갈색이 나도록 볶다가 껍질 벗긴 토마토 1개 , 포도주 ¼컵, 토마토 페이스트 3큰술을 넣어 함께 볶는다.
월계수잎과 육수 4컵을 넣고 40분 정도 끓인 다음 소금, 후추로 간해서 체에 거른다.
햄버거 스테이크 소스 맛있게 만드는 요령은?(1) 관련있는 단어[편집]
햄버거스테이크 /