표고버섯과 돼지고기를 이용한 요리 만드는 방법은?

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표고버섯과 돼지고기를 이용한 요리 만드는 방법은?[편집]

냉장고에 모 먹을 께 없나 찾아봤더니만은요. 표고버섯과 돼지고기가 있더라구요. 이 두가지 재료를 이용해 맛난 요리 만드는 방법 알려주세요.  

답변 :
표고버섯두부소매운조림:
마른 표고버섯 15~20개, 두부 ½모, 다진 돼지고기 50g, 두부양념(소금 ½작은술, 다진 파·다진 마늘·후춧가루·참기름 약간씩), 녹말가루·식용유 적당량씩, 조림양념(물 ½컵, 간장·고추장·설탕·조청·고춧가루·청주·다진 청양고추·다진 붉은 고추 1큰술씩, 참기름 1작은술) 1 표고버섯은 물에 살짝 씻고 찬물에 담가 불린 후 물기를 짜고 밑동은 떼어낸다.
2 두부는 곱게 다져 수분을 제거하고 다진 돼지고기와 섞어 분량의 두부양념으로 밑간한 후 치대어 소를 만든다.
3 표고버섯 속에 녹말가루를 묻히고 소를 눌러가며 꼭꼭 채운 후 녹말가루를 고루 묻힌다.
4 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 표고버섯을 앞뒤로 노릇하게 지진다.
5 넓은 팬에 조림양념을 붓고 자글자글 끓어오르면 지진 표고버섯을 넣고 윤기나게 조린다.

표고버섯과 돼지고기를 이용한 요리 만드는 방법은? 관련있는 단어[편집]

표고버섯 / 돼지고기 /