쿠키 만들때 일반밀가루 사용하면 맛없나요?
쿠키 만들때 일반밀가루 사용하면 맛없나요?[편집]
쿠키 만들때 일반 밀가루 사용하면 맛없나여 ?
그리고 밀가루200g은 국자로 몇번 퍼야하나요
설탕70g 버터70g 도 부탁드려요
답변 :
밀가루 종류에 따라 탄성이 달라요.
그래서 쿠키용 밀가루가 아닌 밀가루를 사용할 시, 쿠키반죽이 익지 않을 수도 있습니다.
그리고 제과, 제빵은 계량이 아주 중요해요.
고작 1g의 차이에서도 맛이나 쿠키 만드는데에 있어서 영향을 많이 미쳐요.
가능한 계량을 정확히 하셔서 만드시는게 좋아요.
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