찬밥을 이용한 요리법은 어떤게 있나요?(3)

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찬밥을 이용한 요리법은 어떤게 있나요?(3)[편집]

밥은 역시 따듯한게 최고일테지요! 하지만 생활을 하다보면
가끔 찬밥을 먹어야 할때가 있는데요. 찬밥을 먹는거야 어쩔수
없다고 하지만 이왕 먹는것 맛있게 먹을수 있는 방법이 있다면
좋겠지요. 찬밥을 이용한 요리방법을 가르쳐주세요.  

답변 :

주먹밥이 있는 다시마채소말이
찬밥으로 손쉽게 만들 수 있는 일품 요리. 주먹밥을 만들 때 아이가 잘 먹지 않는 재료를 잘게 썰어 넣으면 편식습관도 고칠 수 있습니다.
■ 준·비·재·료 주먹밥(밥 1½공기, 참기름·깨소금 1큰술씩, 소금 약간), 미나리 50g, 다시마 100g, 오이 1개, 당근·배 ½개씩, 소금 약간, 초고추장 적당량
■ 만·들·기
1 미나리는 깨끗하게 씻은 뒤 전기밥솥에 밥을 지을 때 넣어 익힌다.
2 밥에 나머지 재료를 고루 섞은 후 작게 뭉쳐 주먹밥을 만든다.
3 다시마는 물에 담가 짠맛을 빼고 10cm 길이로 자른다.
4 오이와 당근, 배는 깨끗하게 씻은 뒤 당근과 배만 껍질을 벗긴다. 오이와 당근, 배를 가늘게 채썬 뒤 찬물에 담갔다가 건져 물기를 뺀다.
5 다시마에 오이와 당근, 배를 넣고 둥글게 말아준 뒤 ①의 미나리로 묶어 다시마채소말이를 만든다.
6 접시에 주먹밥을 담고 다시마채소말이를 곁들인 후 초고추장을 함께 낸다.

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