찬밥으로 누룽지를 어떻게 만드나요?

찬밥으로 누룽지를 어떻게 만드나요?[편집]

찬밥으로 누룽지를 어떻게 만드나요?

답변 :

재료소개

남은 찬밥

비법소개

1 기름기 없이 깨끗한 프라이팬을 약한 불에 올려 물을 조금만 두르고 밥을 얹어 펼칩니다. 김밥 쌀 때처럼 손에 물을 묻혀가며 얇게 펴세요. 누릇누릇 맛있게 눋도록 40분 정도 둡니다. 그대로도 괜찮지만 한 번 뒤집어서 양면을 눌리면 더 구수한 누룽지가 되죠. 뒤집으면 팬의 모양 때문에 누룽지가 불룩하게 솟아 있거든요. 이것을 손으로 살짝 눌러 팬에 잘 닿게 해서 20분 정도 더 둡니다.

2 완성된 누룽지를 말립니다. 이것을 그대로 보관했다가 끓여 먹어도 됩니다. 그런데 저는 비닐봉지에 넣고 밀대로 밀어서 부스러뜨려 놓습니다. 그럼 더 금세 끓고 한결 구수하거든요.

]] 맛있게 드세요 부족하지만 도움이 되었으면 합니다

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