쭈꾸미 떡볶음 맛있게 만들려면?(3)
쭈꾸미 떡볶음 맛있게 만들려면?(3)[편집]
쭈꾸미를 볶아먹으려고 하는데요.
설날때 뽑아놓은 가래떡도 해동시켜서 같이 넣으려 하는데,
쭈꾸미 볶음 매콤하게 하는 비법이 뭔가요?
그리고 떡맛이 쫄깃한 맛 나려면 언제 넣어야하는지 가르쳐주세요.
답변 :
재료
쭈꾸미 400g 정도 6마리정도
양파 1개
대파 3뿌리
청양고추 3개
떡볶이용 떡 한줌
양념
마늘 2T, 고추장 1T, 간장 1/2T, 고춧가루 1T, 참기름 2T, 꿀 2T, 후추가루 조금
만들기
1. 떡볶이 떡은 데쳐주고,
2. 쭈꾸미는 양념에 버무린 다음,
3. 팬을 달구어서 센불에 한번에 샤샤샥 볶아줍니다...오래 볶으면 쭈꾸미에게 과도한 탄력이 부과되니 주의하시고.담으면 끝.
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