아삭하게 깻잎김치 만드는 방법이 뭔가요?(1)
아삭하게 깻잎김치 만드는 방법이 뭔가요?(1)[편집]
깻잎김치를 아삭아삭하고 맛있게 만들어 보려고 하는데요.
깻잎과 그 외에 필요한 재료들이 뭔가요?
특유의 향긋하고 은은향 향이 나게끔 만드는 방법도 알려주세요.
답변 :
깻잎 김치
- 재료
깻잎(100장)
- 양념 재료
홍고추(5개), 양파(1/2개), 까나리액젓(4T), 고춧가루(4T),
다진 마늘(3T), 다진 생강(1t), 참깨(2T), 설탕(1t), 쪽파(100g)
1. 깨끗이 씻어 물기를 제거한 깻잎(100장)
- TIP.
잎채소는 바구니에 담아 그 위로 물을 조금씩 틀어 놓고
부유물이 씻겨 내려간 후 식초(1~2방울)를 넣고 헹구면 깨끗해져요
1. 양파(1/2개), 홍고추(5개)는 씨를 제거하고 큼직하게 썬다
2. 믹서에 썬 양파, 홍고추, 까나리액젓(4T)을 넣고 간다
3. 곱게 간 재료에 고춧가루(4T)를 넣고 2~3분 정도 불린다
4. 다진 마늘(3T), 다진 생강(1t), 참깨(2T), 설탕(1t), 송송 썬 쪽파(100g)를 넣고 혼합한다
아삭하게 깻잎김치 만드는 방법이 뭔가요?(1) 관련있는 단어[편집]
깻잎김치 /