스파게티 면을 기막히게 삶는 요령이란 뭘까요?

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스파게티 면을 기막히게 삶는 요령이란 뭘까요?[편집]

스파케티를 늘 사먹기만 했지 직접 만들어 본적이
없네요~! 시간 날 때 꼭 한번 만들어 보려고 하는데요~
스파게티 면도 삶는 요령이 있다고 하더라구요.
스파게티 면을 기막히게 삶는 요령이란 무엇인지
방법 좀 알려주세요~^^

답변 :
우선 물에 소금 티스푼 반정도... (전에 한번 생각없이 한스푼 넣었다가 면이 짜서..ㅠ) 넣고 보글보글 끓여서.................. 면을 넣어요...     물의 양은 어느정도만 알맞으면 되요... 너무 적으면 면이 물속으로 다 안들어가서 냄비 표면에 눌어붙을수 있으니 좀 많이 하시는게 좋아요...... 소금도 물의 양에 따라 조절해주세요...... 자신없으면 안넣어도 맛에는 지장 없구요..ㅋㅋ   1인분에 70가닥정도 하면 맞아요... 좀 덩치가 크신분에겐.... 100개정도??? ㅋㅋㅋㅋㅋ 누가 70개 세고 있냐지만...  나중에 계속 해먹다 보면 그냥.. 감으로 때려 맞혀도 알맞은..ㅋ   그러고는..... 7~10분정도.. 삶는데... 가끔 저어주지 않으면 눌어붙어서 나중에 안 떨어져요...   삶아서 젓가락으로 끊었을때 부드럽게 끊기고  먹었을때 안에 심이 안 씹히면 알맞아요... 스파게티 면은.... 딱딱한거보단 물컹한게 나은데다.. 잘 불지는 않으니.. 그정도...   나중에 요령이 생기면.. 그냥 내버려 뒀다가 가끔 저어주고...  그냥.. 어느정도 됏다 싶음 맛보고 물렁하면 건지고 그래요.. -0- (스파게티는 면보다 소스맛이니까요..)   여기저기 돌아다니다 보면.... 몇몇 분들은 던져서 딱 붙으면 알맞다 그러는데.. 그 뜨거운 면을.. 그것도 어디다 던진단 말입니까.. -0- 이해가 안되더라구요...   어쨌든.. 면이 다 삶기면... 체에 받쳐 면만 건집니다.. -0- 물기를 뺄 필요는 없어요.. 자연스러운 상태여도 괜찮으니.... 설마.. 찬물로 헹구시진 않겠죠?? 이건 비빔면이 아니라구요~ 그냥.. 연기가 폴폴 나는채로.. 두셔요~ㅋㅋㅋ   맛있는 스파게티 만들어드세요~!

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