베이킹 할 때 밀가루를 체에 치는 이유는?(1)
베이킹 할 때 밀가루를 체에 치는 이유는?(1)[편집]
홈베이킹 가끔 하는데요 레시피에보면 가끔 밀가루를 체에 치라고 나오던데
저는 귀찮아서 그냥 밀가루 쓰거든요
체에 쳐줘야 하는 이유가 있나요? 곱게 나온 밀가루만 쓰려고 하는건지?
잘 모르겠네요~ 왜 밀가루를 체에 치나요?
답변 :
위에분에 말씀이 맞을듯 싶지만,
저는 체에 치는 이유가 밀가루가 뭉치는걸 방지하기 위해서가 아닌가 생각했었는데...,
체에 치지 않고 그냥 넣으면 밀가루만 뭉쳐서 풀어지지가 않더구요.
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