멸치 다시마 국물 낼때 비린내 잡을려면 대못을 넣나요?

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멸치 다시마 국물 낼때 비린내 잡을려면 대못을 넣나요?[편집]

일반 육수로 멸치 다시마를 자주 끓이는데요. 가끔 비린내 때문에 난감하기도 하잖아요. 근데 어디선가 듣기로는 대못을 넣으면 비린내가 안난다고 하는데, 정말 그러나요? 만일 그렇다면 대못이 어떻게 해서 비린내를 잡아주는지 그 이유가 궁금합니다.

답변 :
ㅎㅎㅎㅎ 처음 접하는질문이라? ㅎㅎㅎ나두궁금하네요....... ㅎㅎㅎ 아마 철대못? 이 철분성질잇어 그런가보네요.... 건데,쇠로 만든대못,은 껍집에 도금을 입히기때문에 아마.그냄새와 쇠냄새가 작용하는거 같음.

멸치 다시마 국물 낼때 비린내 잡을려면 대못을 넣나요? 관련있는 단어[편집]

멸치다시마국물 / 대못 / 국물낼때비린내제거법 /



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