멸치 다시마 국물 낼때 비린내 잡을려면 대못을 넣나요?
멸치 다시마 국물 낼때 비린내 잡을려면 대못을 넣나요?[편집]
일반 육수로 멸치 다시마를 자주 끓이는데요.
가끔 비린내 때문에 난감하기도 하잖아요. 근데 어디선가
듣기로는 대못을 넣으면 비린내가 안난다고 하는데, 정말 그러나요?
만일 그렇다면 대못이 어떻게 해서 비린내를 잡아주는지 그 이유가 궁금합니다.
답변 :
ㅎㅎㅎㅎ
처음 접하는질문이라? ㅎㅎㅎ나두궁금하네요....... ㅎㅎㅎ
아마 철대못? 이 철분성질잇어
그런가보네요....
건데,쇠로 만든대못,은 껍집에 도금을 입히기때문에
아마.그냄새와 쇠냄새가 작용하는거 같음.
멸치 다시마 국물 낼때 비린내 잡을려면 대못을 넣나요? 관련있는 단어[편집]
멸치다시마국물 / 대못 / 국물낼때비린내제거법 /