된장깻잎김치 맛있는 양념 비법 소개?

된장깻잎김치 맛있는 양념 비법 소개?

된장을 이용해 깻잎김치를 만든다니..
맛이 있을까 싶었는데 의외로 깔끔하니
맛이 좋더라구요. 저도 집에서 만들어
보려는데 잘 될지 모르겠네요~ ^^:
된장깻잎김치 맛있는 양념 비법 소개
부탁드려요~~


답변 :
된장 깻잎 장아찌를 말씀하시는거 같네요^^   <된장 깻잎장아찌>
　
- 주재료
깻잎 50장, 쇠고기 200g, 된장 5T, 양파 2T, 대파 2T, 생강 1T,
다진 마늘 2T, 참기름 2T, 통깨, 후추 약간, 매실즙 2T, 맛국물 1컵, 올리브유 약간
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1. 다진 쇠고기(살코기, 200g)에 참기름 1T, 매실즙 2T, 올리브유 약간,
    후추 약간으로 밑간을 한 뒤 골고루 무친다

2. 달궈진 팬에 참기름(1T)을 두른다

3. 팬에 다진 생강 1T, 다진 마늘 2T, 다진 파 2T, 다진 양파 2T,
    밑간한 쇠고기를 넣고 골고루 볶는다

4. 된장 5T를 넣고 볶다가 맛국물(1컵)을 넣고 끓인다

5. 통깨 약간을 넣고 골고루 섞는다

6. 깻잎(3장)을 놓고 된장양념장을 바른다
* 깻잎에 된장양념재료를 식힌 뒤 발라야 깻잎의 푸른 빛을 그대로 유지할 수 있다

7. 같은 방법으로 차곡차곡 쌓아간다

된장깻잎김치 맛있는 양념 비법 소개? 관련있는 단어

된장깻잎김치 / 양념 / 된장깻잎장아찌 /