닭볶음 맛있게 하는 방법은 ?

닭볶음 맛있게 하는 방법은 ?

날씨가 비도 오고 하니 닭볶음이 먹고싶어지네요 ^^ 닭볶음 매콤하고 좀 색다르게 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :
닭볶음탕 하실 때 감자 대신 고구마를 넣으시면 단맛도 나고, 당면도 함께 넣으시면 쫄깃쫄깃한게 맛이 한결 더 좋아집니다.  

  재료 : 닭 1마리, 감자 2~3개, 물 1컵, 다진 마늘 2큰술, 대파 1대, 참기름 1작은술 양념 : 고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 맛간장 2큰술, 물엿 2큰술, 양파가루 1작은술, 마늘가루 1작은술, 고추씨기름 1작은술, 소금 1작은술   만드는 법 1. 토막내온 닭은 끓는 물에 살짝 삶아 껍질의 지방을 제거합니다.
2. 뜨거운 물에 거죽만 슬쩍 익을 정도로 삶은 후 닭을 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
3. 양념장의 재료를 모두 섞어 놓은 뒤 냄비에 닭과 감자를 넣고 물을 부은 후 양념장을 풉니다.
4. 일단 센불에서 올려 끓기 시작하면 5분 정도 끓인 후 불을 약하게 줄인 후 파와 마늘 넣고 완전히 익힌 후 참기름을 넣어 마무리하시면 됩니다.

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