느타리버섯볶음 어떻게 만들어요 ?(2)

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느타리버섯볶음 어떻게 만들어요 ?(2)[편집]

느라티 버섯 볶음을 만들어 보려고 느타리 버섯을 좀 사왔거든요.. 다른 야채도 풍부하게 들어가면서 정말 담백하고 맛있는 느타리 버섯 볶음 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :

재료
느타리버섯 200g, 양파 1개, 피망 1개, 쇠고기 우둔살 50g, 실고추 약간, 식용유 약간.
느타리버섯 무침양념 : 다진 마늘 1/2작은술, 다진 파 1작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 2작은술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간.
쇠고기양념 : 간장 1/2큰술, 마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간.

만드는 법
① 느타리버섯은 끓는 물에 소금을 넣고 가볍게 데쳐서 바로 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠 후 무침 양념에 조물조물 부친다.
② 양파는 반 갈라 채썰고 피망은 반갈라 씨를 뺀 후 0.3cm 두께로 채썬다.
③ 쇠고기는 납작하게 채썰어 고기 양념을 넣고 조물조물 양념한다.
④ 달군 프라이팬에 기름을 두르고 먼저 양파를 볶다가 투명해지면 피망을 넣고 볶는다. 다시 기름을 조금 더 두르고 느타리버섯을 넣고 국물이 생기지 않도록 재빠르게 볶는다.
⑤ 볶은 야채는 팬 한쪽으로 밀어두고 양념한 쇠고기를 넣어서 국물이 없어질 때까지 보슬보슬하게 볶는다. 고기가 완전히 익으면 볶은 느타리와 양파, 피망, 깨소금과 참기름을 넣고 섞으면서 재빠르게 볶아 접시에 담아낸다

느타리버섯볶음 어떻게 만들어요 ?(2) 관련있는 단어[편집]

느타리버섯볶음 /



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