골뱅이 스파게티 만드는 방법은 ?

골뱅이 스파게티 만드는 방법은 ?[편집]

이번에 친구가 놀러와서 스파게티를 만들어 주려고 하거든요 ? 그런데 이 친구가 스파게티도 좋아하고 골뱅이도 좋아해서요~ 골뱅이 스파게티 만들어 주려고 하는데 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :
○재료

스파게티 320g, 오이150g, 골뱅이 200g, 당근120g, 대파 80g,
맛살 80g, 깨잎8장, 양파 1/2개, 소금

○양념장

고추장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 2큰술,
다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 꺠소금 1큰술

1.오이와 당근을 5㎝길이로 굵게 채 썰고,
양파는 얇게 채썰어, 소금을 뿌렸다가 물기를 닦아낸다.

2.골뱅이는 한입 크기로 썰고, 깻잎은 듬성듬성 크게 썬다.

3.대파는 뿌리부분으로 반을 갈라 길게 채썰고, 맛살은
도톰하게 손으로 찢는다.

4.끓는 물에 소금을 넣고, 스파게티를 8분간 삶아
건져낸다.

5.조그만 그릇에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어
양념장을 만든다.

6.5에 썰어놓은 골뱅이와 나머지 야패를 넣고 잘 섞어준다.

7.삶은 스파게티를 접시에 담고 골뱅이 무침을 얹어낸다

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