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2019년 11월 6일 (수) 07:00 기준 최신판

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해물탕등을 먹을때 고추냉이(와사비)를 넣는 간장만드는법

해물탕이나 아구찜등을 먹을때 고추냉이(와사비)가 든 간장을 가져다 주는데, 집에서 간장에 와사비를 넣었더니 쓰고 짜고 넘 맛이 없던데..  그 간장은 어떻게 만드는 것인가요? 집에서 생선구이나 해물잡탕등을 해먹을때 그 장이 있으면 좋겠는데 만드는 법을 모릅니다. 엄마도 잘 모르겠다 하시구요.  답변 부탁합니다.

답변 :
간장 3큰술, 다시마 우린 물 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 조금 여기에 고추냉이를 한 큰 술 개면 되겠습니다.

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