소고기나 사골국물 안쓰고 떡국국물 내는 방법은?

소고기나 사골국물 안쓰고 떡국국물 내는 방법은?[편집]

광우병으로 무서워서 소고기류는 좀..
좋은 방법 없나요?

답변 :
국수 장국 국물 내듯이 멸치와 다시마를 주재료로 하시면 됩니다.
찬물에 멸치와 다시마를 넣고 한 10분정도 충분히 끓이시면 되죠.
여기에 다진 마늘, 국간장, 대파, 후추 등을 넣고 맛을 내시면 됩니다.
물론 쇠고기를 넣으면 맛이 좋겠지만요..
이렇게 해도 개운합니다.
나중에 계란을 푸는 것도 잊지 마세요~